ür Woche nehmen immer mehr Menschen die Hilfe der Organisation in Anspruch. Die Tafel ist am Rande ihrer Kräfte.... e Logistik“ stemmen, so Klein. Sie vergleicht die Organisation mit einem „mittelständischen Unternehmen.“ 114 Eh... . Ein Mitarbeiter ist hauptberuflich bei der Hilfsorganisation tätig, organisiert die Abholung, den Transport un